Artikelbeschreibung
Gaggenau BS 275-110 Dampfbackofen mit Festwasseranschluss
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
- Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
- Heißluft von 30-230°C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
- druckloses Dämpfen
- elektronische Temperaturregelung von 30-100°C
- Kerntemperaturfühler, herausnehmbar
- Nutzvolumen Backraum 37 L
- Energieeffizienzklasse A
- Anwendungsgebiete: Combi-Dämpfen, Dampfbacken, Entsaften, Niedertemperatur-Dämpfen, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Auftauen, Gären, Beschwaden
- Bedienung: LCD-Funktionsdisplay mit Digitaluhr; Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeiteinde, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeittimer; Grundeinstellungs-Menü mit Klartextanzeige; Ist-Temperaturanzeige; elektronische Temperaturregelung; Speichermöglichkeit für 6 Memory-Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler); Bedienung durch Drehknebel und Sensortasten
- Ausstattung: Kerntemperaturfühler mit Abschaltautomatik, elektronischer Siedepunktabgleich, Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Brita-Entkalkungs-System WF 040 020), 60-W-Halogenbeleuchtung seitlich, hygienischer Edelstahl-Garraum, 4 Einschub-Ebenen, seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel
- Sicherheit: Dampfablöschung, Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung, Gehäusekühlung mit Temperaturschutz
- Reinigung: Reinigungsfunktion, Trocknungsfunktion, Fettfilter vor Heißluftgebläse
- Anschlussdaten: Energieeffizienzklasse A, Gesamtanschlusswert 2,9 kW, nur Kaltwasseranschluss, Zulaufschlauch 3,0 m mit 3/4" Anschluss, Ablaufschlauch (Durchmesser 50 mm) 3,0 m (HAT-Schlauch), Anschlusskabel vorsehen
- Planungshinweise: Türanschlag nicht wechselbar, Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf, max. Länge Ablaufschlauch 5 m, Wasseranschluss für Zulaufschlauch immer zugägnlich halten (nicht direkt hinter dem Gerät positionieren), Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten
- Edelstahl hinterlegte Vollglasfront
- Türanschlag links - nicht wechselbar
60 cm Breite / 45 cm Höhe