Artikelbeschreibung
Gaggenau BS475111 Dampfbackofen Serie 400 Edelstahl Linksbeschlag Verkauf Austellung
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
Verkauf von Austellungsgerät Gaggenau Dampfbackofen BS475111 60 x 45 cmTüranschlag: Links, Edelstahl-hinterlegte Vollglastür
- Grifflose Tür / automatische Türöffnung
- Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
- Reinigungssystem, vollautomatisch
- Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
- Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
Technische Daten :
--> Heizmethoden
-
- Heißluft + 100 % Feuchte.
Heißluft + 80 % Feuchte.
Heißluft + 60 % Feuchte.
Heißluft + 30 % Feuchte.
Heißluft + 0 % Feuchte.
Niedertemperatur-Garen.
Sous-Vide-Garen.
Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
Flächengrill + Umluft.
Flächengrill.
Auftauen.
Regenerieren.
- Heißluft + 100 % Feuchte.
-->Bedienung:
- Automatische Türöffnung.
- Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
- Klartextanzeige.
- Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
- Info-Taste mit Bedienhinweisen.
- Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.
-->Ausstattung:
- Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
- Dampfablöschung.
- Beschwaden.
- Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik.
- Ist-Temperaturanzeige.
- Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer.
- Elektronischer Siedepunktabgleich.
- Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100).
- 48 W Halogenbeleuchtung seitlich.
- Hygienischer Edelstahl-Garraum.
- 4 Einschub-Ebenen.
-->Sicherheit:
- Kindersicherung.
- Sicherheitsabschaltung.
- Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
-->Reinigung:
- Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
- Entkalkungsprogramm, vollautomatisch.
- Trocknungsprogramm.
- Ablaufsieb, abnehmbar.
- Demo Reinigungsprogramm.
--> Planungshinweise :
- Türanschlag nicht wechselbar.
- Oberhalb von BS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
- Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
- Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar.
- Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
- Wasseranschluss (1) für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
- Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon (2) nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
- Entkalkungssystem GF 111 100 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet.
- Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 47 mm.
- Abstand Möbelkorpus bis Türgriffaußenkante 94 mm bei nachgerüstetem Griff (Sonderzubehör).
- Frontüberstand, ggf. inkl. Türgriff, für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten.
- Bei Planung einer Ecklösung Türöffnungswinkel von mind. 90° berücksichtigen.
- Für eine Einbautiefe von 550 mm die Wasserschläuche und das Anschlusskabel im Bereich der Gehäuseaussparung positionieren.
- Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen.
--> Anschlussdaten:
- Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
- Gesamtanschlusswert 2.9 kW.
- Nur Kaltwasseranschluss.
- Zulaufschlauch 3,0 m mit 3/4 " (26,4 mm) Anschluss, verlängerbar.
- Ablaufschlauch (ø 25 mm) 3.0 m (HT-Schlauch).
- Anschlusskabel vorsehen.